Squarciafico - Salento IGT Bianco

Salento IGT Weiß

Ein frischer lebhafter Wein aus einer Mischung ausgewählter Trauben. Leicht prickelnd mit einer blass gelben Färbung.

Das Bukett bildet sich subtil und wohlgeformt aus. Fruchtig und trockene Noten, welche den Geschmack von Äpfel betonen. Sowohl fröhlich als auch schnell in seiner Entfaltung. Harmonisch und duftend im Abgang mit Nachgeschmack weißer Melone.

Serviervorschläge : geeignet zu Vorspeisen und Hauptgerichten oder zu leichten Nudelgerichten. Empfohlene Serviertemperatur 8-10°.

Boden : In den Flachen Ebenen von 30 - 60 Metern über dem Meeresspiegel in Boden Tonreicher Erde und auf hartem Tuff-und Kalkstein gewachsen

Ernte: Mitte August.

Ertrag pro Hektar: 100 Doppelzentner.

Rebstöcke pro Hektar: 4500 bis 5000.

Trainingssystem: Sporenkordon.

Weinbereitung: sanftes Pressen, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16° C, Reifung in Edelstahl.

Alcohol: 12,5% vol.